Lipoproteinler

Dosyayı isterseniz görüntüleyebilir isterseniz indirebilirsiniz.


GoogleDocs üzerinden indirmek için : İndir –Açılan sayfadan indirebilirsiniz–

Önizleme ;

Lipoproteinler;
Lezzet hissi ve tokluk duygusu veren diyetsel
lipidlerin, beslenmede iki önemli işlevi
 Yağda-çözünür vitaminler için gıdasal taşıt
 Esansiyel doymamış yağ asitleri sağlamak
 linoleik asit (6, 18:2)
 linolenik asit (3, 18:3)
 Araşidonik asit (6, 20:4), linoleik asitten sentezlenir
Trigliseridlerin sindirimi
 Mide lipazı trigliseridleri, SYA ve 1,2-diaçilgliserol vermek
üzere hidroliz ederek lipid sindirimini başlatır
 Salınan hidrofilik YA, mide duvarından emilip portal vene
girerken, uzun zincirli YA yağ damlacıklarında çözülerek
duodenuma geçer
Diyet lipidlerini ib’ta
parçalayan hidrolitik enzimler
pankreas tarafından salgılanır

 

Bir Cevap Yazın